Breakfast in Colombia

たまには屋台で朝食を

AVENA(アヴェーナ)。燕麦ジュース。コンデンスミルクのあっさりヴァージョンという感じ。

PAPA RELLENO (パパレジェーノ) 。じゃがいもとお米の入ったコロッケのような。ちょっと辛いソース付けていただいても美味しい。これお気に入りの一品。ENPANADA（ひき肉コロッケ）。

これは見た目が甘食のようなパン。味もまるで甘食。写真とは別にもうひとつ私のお気に入りだったのがユカ芋のパン。焼きたてが最高で、例えるならポンテケージョのようなパン。チーズが入っているようなもっちり感なのにチーズは入っていない、ユカ芋だけ！と、聞いたけれど本当かな？？作り方を知りたいな。

トウモロコシのパンケーキ

CHANGUA（チャングア）。卵と塩のスープ。本当にびつくりするくらい卵と塩だけ。あ、ここの食堂のチャングアはチーズいり。標高の高く少し冷える朝には欲しくなるスープ。

バターライス、目玉焼き、パン。ヤシごはんも美味しかった。わたしは飲んでいないけれどココアにチーズを入れていた地元の人を見かけたのもこの食堂。どんな味だろう。今度試してみよう。

これは、ボカディーチョというおやつ。グァバ羊羹と牛のチーズ。あまい羊羹には少し塩っぱいチーズと一緒がちょうどいいあんばい。コロンビアコーヒーのお供に美味。